小班美术公开课教案《笑脸饼干》含反思适用于小班的美术主题教学活动当中，让幼儿在生活中，愿意将食物与大家分享，感受其中的乐趣，乐意制作笑脸饼干，体验手工制作的乐趣，培养幼儿的欣赏能力，快来看看幼儿园小班美术公开课《笑脸饼干》含反思教案吧。
活动目标
1.乐意制作笑脸饼干，体验手工制作的乐趣。
2.在生活中，愿意将食物与大家分享，感受其中的乐趣。
3.培养幼儿的欣赏能力。
4.引导幼儿能用辅助材料丰富作品，培养他们大胆创新能力。
活动准备
1.发好的面团，葡萄干、花生、蓝莓干、腰果等干果。
2.烤箱，做好的笑脸饼干一块，磨具，保鲜膜等。
3.PPT课件。
4.请有烘焙经验的2-3名家长来幼儿园。
活动过程
1.导入活动。
(1)跟随录像《智慧树》里的《饼干歌》边唱边跳。
“饼干饼干圆圆，我最喜欢吃饼干。”
“饼干饼干甜甜，我会自己做饼干。”
“揉一揉，团一团，啪——啪——啪——”
“饼干饼干，圆又圆，”
“饼干饼干圆圆，放进热热的烤箱。”
“饼干饼干甜甜，滴答滴答转转转。”
“搓一搓，捏一捏，啪——啪——啪——”
“饼干饼干，扁又扁，扁又扁。”
小朋友你们好!欢迎大家来到“宝贝厨房”。你们喜欢吃饼干吗?你们吃过一些什么形状的饼干呢?
(2)出示做好的笑脸饼干一块，请幼儿欣赏并向幼儿介绍。
2.制作笑脸饼干。
(1)播放PPT，请有烘焙经验的家长向幼儿介绍饼干的制作方法、步骤及注意事项。
教师在家长的帮助下进行示范：先把面团“揉一揉，团一团”，团成面团形，然后把面团放在铺有保鲜膜的桌子上“压一压”，压得扁扁的。取一个喜欢的模具在面团上按压，取出对应形状的面团然后选择自己喜欢的干果在面团上拼摆出眼睛、鼻子、嘴巴等，这样一块笑脸饼干就做好了。
(2)教师帮助幼儿把做好的笑脸饼干整齐地摆到烤盘里，请家长帮助小朋友进行烤制。
(3)让幼儿想一想笑脸饼干除了有圆形，还可以有什么形状?引导幼儿继续制作不同形状的笑脸饼干。
3.总结分享。
(1)饼干欣赏，教师引导幼儿欣赏自己及小伙伴们制作的饼干，说一说它是什么样子的，怎么做出来的?
(2)分享时刻：教师引导幼儿一起品尝饼干，将自己制作的饼干分给好朋友、老师们等，体验分享、成功的乐趣。
(3)幼儿在教师的帮助下尝试收拾活动材料及卫生。
4.活动延伸。
让幼儿回家继续与爸爸妈妈一起制作笑脸饼干，知道在日常生活中要多笑一笑，做一个爱笑的好孩子。
教学反思：
作为教师要善于发现幼儿的不同特点，给予每一位幼儿以激励性的评价，充分挖掘作品中成功的东西，给予积极的肯定，使他们获得成功的体验，感受到手工活动的乐趣，从而增强自信心。
小百科：饼干是以谷类粉(和/或豆类、薯类粉)等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成型、烘烤(或煎烤)等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品之间(或表面、或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。
