说起家乡，人们总爱把风土、特产当作话题，赞不绝口。是啊，每个人的家乡往往都有值得骄傲和令人陶醉的特产。
我的家乡——南翔，有4大特产：小笼馒头、郁金香酒、罗汉菜和白切羊肉。其中，我最喜欢小笼馒头。
小笼馒头驰名中外，已有100多年历史。它以皮薄、馅大、汁多、味鲜、形美着称。小笼馒头的皮是用精白面粉做成的。选用精肉为馅，不用味精，而是鸡汤烧肉皮成冻，还加入少量芝麻粉，并根据不同季节加入蟹粉和春笋。每只馒头大约重3钱，折裥14层以上，小巧玲珑。薄薄的皮，是半透明的，可以隐约看见里面淌着汁水的馅。整个馒头美得就像一块无瑕的玉雕琢成的工艺品。
小笼馒头看看美，那滋味就更美了。你若去品尝，保你撑圆了肚子，还不愿搁下筷子。我每次去古猗园游玩，总要光顾那里的餐厅，饱饱口福。上个星期天，阿姨带我和妹妹去吃小笼馒头。我们刚坐下，热情的服务员就端来两笼热气腾腾的小笼馒头。我和妹妹见了，一边抽筷子，一边咽口水，迫不及待地夹起一只往嘴里送。忽然“哇”的一声，妹妹大叫起来。原来妹妹吃小笼馒头没经验，一口咬开皮子，滚热的汁水流出来，烫痛了嘴皮。我见了，忍不住笑起来，马上向妹妹传授起经验来：“吃小笼馒头时，先用牙齿将皮轻轻咬破一点，然后慢慢地吮吸汁水，再送进嘴里。”妹妹照我的办法吃，高兴地笑了。
小笼馒头太鲜美了，不仅中国人爱吃，就连外国人也爱慕不已，有的还用重金聘请中国名师去传艺呢。
